Шоколад
Шоколад – король среди кондитерских ингредиентов
Шоколад принято считать наиболее популярной и востребованной сладостью на земле.
На сегодняшний день шоколад имеет масштабную сферу применения. Он является ключевой составляющей огромного количества сладостей: бисквиты, пирожные, капкейки, пудинги, муссы, печенье, мороженое. Его добавляют в роли начинки для конфет, из него делают сувенирные сладости всевозможных форм и диаметров.
Почему шоколад так любят кондитеры всего мира?
Шоколад - универсальный товар, с которым легко работать не только кондитерам, но и новичкам.
-
Он содержится до 12 месяцев без создания специальных условий. Достаточно темного сухого места, герметичной тары и домашней температуры.
-
Шоколад можно подвергать изменению температур, не опасаясь, при этом, изменить его вкусовые свойства.
-
Он замечательно взаимодействует с различными пищевыми и вкусовыми добавками, что придает лакомству более необычный вкус.
-
Расплавленный шоколад - прекрасное средство для украшения. Им выкладывают рисунки или надписи на десертах.
-
И само собой, шоколад просто вкусен в самостоятельном виде!
С учетом пропорции какао-порошка, сахара и какао-масла в шоколаде, его градируют на несколько видов:
-
Горький (65% и более);
-
Темный (от 35 до 60%);
-
Молочный (менее 35%);
-
Белый (в нем какао-порошок отсутствует).
У нас в магазине «Будем печь! » вы можете купить шоколад: молочный (34%), горький (72%), темный (58%) и белый (29%). Он сделан в виде монет. И отпускается в трех весовых группах – 100 гр, 500 гр или 1 кг.
Наш шоколад без всяких примесей, в нем не присутствует лецитина, красящих веществ и усилителей вкуса. Его рекомендуют давать малышам и использовать в лечебном питании.
А если вы высококвалифицированный кондитер или всего лишь ценитель десертов, то вам обязательно нужно иметь на вооружении этот популярный ингредиент. С ним ваша выпечка заискрит новыми вкусами, а кухня пропитается невероятным ароматом. И помните, что шоколад купить можно у нас в специализированном магазине «Будем печь! ».
Точнее о продуктах – уточняйте у наших продавцов и по телефону 8-800-350-3315.
Не найдено рубрик для подписки.