Гели и покрытия

Гели для тортов: создаем глянцевые покрытия, желируем фруктовый декор и рисунки

Взять на вооружение гели для тортов нужно, чтобы легко делать колоритный декор сладких изделий. Применяя их, можно получить зеркальные покрытия тортов и кексов, а также поставить заключительный штрих при создании кондитерских сладостей с фотопечатью или дизайном из сочных ягод и фруктов.

Гели для тортов: горячие и холодные

В интернет-магазине «Будем печь! » - качественные гели для тортов холодного и горячего приготовления.

Холодный гель – продукт на сто процентов готовый к употреблению. Покрывайте данным продуктом готовые пирожные для образования яркого блеска.

Если вы захотели приготовить пирог или другие десерты с натуральными фруктами и ягодами, то без холодного геля не справиться. Желе наполнит фрукты и ягоды нужной жидкостью, и они не начнут раньше времени черстветь и терять внешний вид в холодильнике. Таким образом, пирог удержит замечательный вкус и товарный вид значительно дольше.

Особо полезен холодный гель для тортов, оформленных фотопечатью. Он подарит вафельной и сладкой печати сияние, к тому же сохранит от деформации.

Для того, чтобы сделать желейную заливку на десерте, нужно использовать горячий гель. Он функционирует как лупа, из-за этого фрукты и ягоды смотрятся очень крупно и аппетитно.

Перед использованием горячие гели для покрытия тортов требуют соединения с жидкостью и нагнетания температуры. Желеобразная смесь скрепит крупный фруктовый узор и защитит фрукты от утраты вкусовых свойств. Отлично будет выглядеть горячая заливка на ровном изделии.

Добавить вкус и цвет

Эти вариации геля – с тонким ягодным вкусом. Горячему гелю можно придать любой вкус, подлив в имеющуюся прозрачную желеобразную массу компот.

Поддаться приливу вдохновения при работе с гелями можно и в части цвета. Чтобы создать перламутровый блеск, используйте перламутровые глиттеры или другие красители.

Купить гель для тортов в нашем магазине можно в упаковке 100 гр, 500 гр и 1 кг. Наносите модные блестящие покрытия на кулинарные изделия в считанные минуты. Гладкая поверхность искрит, переливается, продолжительное время выглядит свежей, не сбегает с вертикальных поверхностей и не загустевает.

Подробнее о продуктах – спрашивайте у наших администраторов и по телефону 8-800-350-3315.