Желатин, пектин, агар-агар
Натуральные загустители в удобных упаковках: выбираем в «Будем печь! »
Желирующие компоненты ценимы кондитерами, ведь излюбленные мармелад и пастила, суфле и желе не обходятся без этих ингредиентов.
В ассортименте «Будем печь! » можно купить натуральные желирующие компоненты растительного и животного происхождения в подходящей упаковке, которые обязательно обязаны быть на рабочей поверхности.
Желатин
В топе востребованности в кругу рядовых потребителей - желатин. Любой, кто занимался готовкой, хотя бы раз использовал этот белковый элемент.
В магазине «Будем печь! » удобно купить желатин листовой производства Германии. Желатин не имеет вкуса и запаха, и его можно употреблять без ограничений.
Альтернатива листовому желатину – порошковый быстро растворяющийся в воде ингредиент. Купить желатин можно в удобной фасовке по 50 гр, 100 гр и 1 кг.
Пектин
Пектин – это растительный желирующий компонент, регулярно используемый в рационе веганами. Получают пектин из фруктов, красной смородины и цитрусовых, а также из овощей и корзинок подсолнечника.
У нас вы можете купить пектин яблочный и цитрусовый. Лакомства на пектине наделены очень легкой, неосязаемой консистенцией и характерным фруктовым запахом.
Особенности термообратимого пектина (NH), имеющегося в наличии в «Будем печь! », обязательно надо оценить, если вы решили делать модные блестящие покрытия на десертах. Желированную субстанцию на основе пектина NH можно возвращать в расплавленное состояние несколько раз.
Загустители подмешивают в сладкие десерты в малой пропорции – не более 1-1, 8%. Для удобства мы выпускаем пектин в упаковке 20 гр, 100 гр и 500 гр.
Агар-агар
Необычным все еще остается желирующее вещество азиатского происхождения - агар-агар. Хотя, этот продукт уже продолжительное время употребляют в кулинарном ремесле и в правильном питании.
Основное отличие от желатина, агар-агар не добавляет торту калорий. Причем, используется его в 3-4 раза меньше, чем остальных желирующих веществ – 2-4 гр на 150-180 мл воды. Агар – это высушенные и перемолотые красные и красновато-коричневые водоросли.
В магазине «Будем печь! » представлен агар-агар 900 с мощной желирующей силой.
Купить агар-агар, желатин и пектин для создания ваших задумок, а также получить информацию по товарам легко на нашем сайте, обратившись к администраторам «Будем печь! » или позвонив по телефону 8-800-350-3315