Продукты из какао-бобов
Шоколадная мания: где отыскать вкус из детства?
Натуральный источник радости и лекарство от плохого настроения – натуральный шоколад.
Натуральный шоколад: из Бельгии с любовью
Профессиональные шоколатье особенно уважают бельгийский шоколад – за натуральность и превосходство вкуса. Он такой, каким должен быть: молочный–опьяняюще нежный, темный – изумительно ароматный, горький – кокетливо аристократичный.
Шоколад и прочие продукты на основе какао-бобов составляют основу нашего ассортимента. В интернет-магазине «Будем печь! » купить шоколад можно в пакете по 100 г, 500 г и 1 кг.
То, с чего просто начать знакомство с шоколадом – приготовить ганаш для сдобы или чтобы употреблять вместо «Нутеллы» из супермаркета. Будет незаменим бельгийский шоколад и для формирования батончиков.
Продукты из какао-бобов: порошок, масло, глазури
Натуральный шоколад изумителен на вкус. Чтобы изготовить интересное украшение торта из натурального шоколада необходимо его темперировать. Только так он сбережет роскошь сияния и гибкость в дизайне.
Хорошая замена – глазури. В них уже содержатся лауриновые или нелауриновые жиры, за счет которых глазури становятся незаменимы для декорирования мучных десертов. Купить шоколадную глазурь можно со вкусом и ароматом грейпфрута, клубники, ореха.
Еще одна отличная замена шоколада – какао-порошок. Качественный компонент для кремов и авторских трюфелей получают из тертого какао.
На сайте «Будем печь! » вы можете купить какао-порошок:
-
алкализованный (жирность – 12-14%);
-
трюфельный (жирность – 22-24%).
Жирность и яркий вкус какао-порошку придают какао-бобы. У какао из обычных магазинов жирность не выше 2-4%.
Планируете готовить с домашним шоколадом? Тогда вооружайтесь какао-маслом!
Этот настоящий продукт делает структуру шоколада более текучей.
Не справиться без какао-масла и при тонировании белого шоколада. Какао-масло необходимо подогреть, потом растворить в нем жирорастворимый краситель и потом вылить смесь в шоколад.
Купить какао-масло в интернет-магазине «Будем печь! » можно в порошковой форме и упростить процедуру темперирования шоколада.
Также в магазине «Будем печь! » вы можете купить шоколадные капли для оформления выпечки. Они могут выдержать тестирование раскаленной духовкой, не изменив внешний вид и вкус насыщенного бельгийского шоколада.
Подробнее об акциях – спрашивайте у наших продавцов и по телефону 8-800-350-3315.
Не найдено рубрик для подписки.