Ваниль в стручках, семена ванили, паста

Волшебство ванили: магические ноты вашей выпечки

В кондитерском деле есть ингредиент, без которого невозможно представить по-настоящему изысканные десерты – это ваниль. Интернет-магазин "Будем печь!" предлагает широкий ассортимент ингредиентов для выпечки из ванили высочайшего качества.

Натуральная ваниль в стручках – секрет профессиональных кондитеров

Эталоном качества среди профессиональных кондитеров всего мира считается мадагаскарская ваниль. У нас вы можете купить ваниль в стручках из Мадагаскара сорта «Бурбон». Эти стручки, достигающие 21 см в длину, отличаются насыщенным ароматом и непревзойденным вкусом. Продаются в упаковке по несколько штук.

Многие задаются вопросом: как пользоваться ванилью в стручках? Это просто: разрежьте стручок вдоль, извлеките семена ванили ножом и добавьте их в тесто или крем без предварительной обработки. Пустой стручок можно использовать для приготовления ванильного сахара или настоять на нем сливки для десертов. Срок хранения стручков – 1,5 года.

Семена ванили

Семена ванили для выпечки – это уже извлеченная из стручков пряность, обработанная паром, которую можно добавлять не только в тесто, но и в желе, кремы, мороженое.  Они насыщают десерты глубоким, сложным ароматом. Если вы не хотите самостоятельно извлекать семена ванили из стручков, можно купить готовую упаковку весом в 10 гр. Срок хранения семян – 2 года. 

Ванильная паста для выпечки

Это натуральный ароматизатор ванили  густой консистенции, который производят из сахарного сиропа и семян ванили. Идеальный выбор для тех, кто ценит удобство. Преимущество пасты в том, что аромат не выветривается при термической обработке. Как использовать ванильную пасту: достаточно добавить необходимое количество в тесто или крем, и ваш десерт приобретет ванильный аромат. Срок хранения – 1 год.

Ванильный экстракт

Это густая жидкость – натуральный пищевой ароматизатор, в состав которого кроме ванили входят сахар, спирт и вода. В интернет-магазине «Будем печь!» вы найдете ванильный экстракт от старейшего производителя – мексиканской фирмы PAPANTLA, которая была основана в 1873 году. Объем упаковки – 120 мл. Срок хранения продукта – до 5 лет.