Бордюрная лента, ацетатная пленка

Собираем десерт: бордюрные ленты для тортов и пирожных в «Будем печь! »

Когда главные преграды остались позади – сделаны нежнейшие кексы, сладкая начинка и части декора в предвкушении своего часа – нужно так же трепетно подойти к составлению отдельных элементов воедино. Момент составления сладостей часто вселяет нерешительность новичкам. И попусту! Если закупиться минимальным количеством нужных средств, он легко трансформируется в интересное хобби.

Самые большие страхи – соединить пирог неровно и сломать боковые грани. В этих моментах спасает бордюрная лента для торта. Ей покрывается внутренняя поверхность железного кольца. Так, после соединения торт удастся извлечь в считанные минуты, без какого-либо изменения боковой поверхности.

Ацетатная пленка

В качестве подобного бордюра кулинары нередко используют ацетатную пленку для торта - материал из плотного, подвижного пластика. Она очень практична, выгодна, хорошо контактирует с пищевыми продуктами. Несомненно нужно применять бордюрную пленку, если в середине кекса содержатся мягкие крема, желе или фрукты, соки, ягодные пюре.

Ацетатная пленка не вбирает в себя жир, восприимчива к перепаду температур. Эти и множество иных положительных качеств сделали материал востребованным как среди опытных кондитеров, так и среди новичков. Пленку добавляют в формы некоторых десертов, маскируют с помощью нее дефекты шоколадных и кремовых поверхностей тортов, обрабатывают боковины пирожных,   четвертинок торта для быстрого отделения друг от друга.

Купить бордюрную ленту (ацетатную пленку) для торта в нашем магазине можно начиная с одного метра длиной. Ширина ленты – от 4 см до 20 см. Бордюрная пленка поможет «надстроить» форму. Она формует наполняемые внутрь желе, суфле, муссы. Поместить готовый корж так же безопасно: ни один ингредиент не упадет, не потечет, не сдвинется.

Пригодится бордюрная лента для торта и если вы собираетесь перемещать торт: ограждающее покрытие поможет выполнить перевозку аккуратно и бережно.

Подробнее о продуктах – узнавайте у наших администраторов и по телефону 8-800-350-3315.